00992naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200024800102210010500350215001000455608004500465675021800510700005700728856002500785RU\\bibl\2739520240507094348.2##a2074-9414##a20150430b2015####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ ДОЗИРОВКИ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ «СЕЛЕКСЕН» ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2015##a7 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.6aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aНаумоваgНаталья Леонидовна 4#avestnik-hss.kemsu.ru