01170naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\27394 20240429005753.1 2074-9414 20150430b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ МИКРООРГАНИЗМОВ В ТЕХНОЛОГИИ ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 6 с. Журнальная статья local . 637.52:579.676 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Меренкова Светлана Павловна Потороко Ирина Юрьевна Захаров Игорь Владимирович Байбаков Владимир Иванович vestnik-hss.kemsu.ru