01039naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200022700102210010500329215001000434608004500444675021900489700006100708700005100769856002500820RU\\bibl\2739020240427211805.6##a2074-9414##a20150430b2015####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОТРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА РЕСТРУКТУРИРОВАННОГО ФОРМОВАННОГО ПРОДУКТА ИЗ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2015##a7 с.##aЖурнальная статья2local##a. 637.05aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aЗмиевскаяgТатьяна Николаевна #1aУсатенкоgНина Федоровна 4#avestnik-hss.kemsu.ru