01007naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\27382 20240612210724.3 2074-9414 20150930b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ КАК ОСНОВА ИДЕНТИФИКАЦИИ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 6 с. Журнальная статья local . 664.859.4:634.11 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Табаторович Александр Николаевич Резниченко Ирина Юрьевна vestnik-hss.kemsu.ru