01107naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27237 20240713040155.6 2074-9414 20160920b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОБИОТИЧЕСКОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2016 5 с. Журнальная статья local . 637.1 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Иркитова Алена Николаевна Функ Ирина Андреевна Дорофеев Роман Викторович vestnik-hss.kemsu.ru