01148naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\27209 20240505224545.7 2074-9414 20161230b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ КАЧЕСТВА МОЛОЧНО-ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИОННЫХ ПРОДУКТОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2016 6 с. Журнальная статья local . [665.33+637.12]664.3.033.1 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Мамонтов Александр Сергеевич Старовойтова Ксения Викторовна Терещук Любовь Васильевна Тарлюн Марина Александровна vestnik-hss.kemsu.ru