01083naa#a2200229#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200020000102210010500302215001100407608004500418675021900463700003200682700002800714700003400742700002400776700002800800856002500828RU\\bibl\2718020240506172754.1##a2074-9414##a20170723b2017####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2017##a13 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.68aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aРезниченкоgИ Ю#1aРензяеваgТ В#1aТабаторовичgА Н#1aСурковgИ В#1aЧистяковgА М4#avestnik-hss.kemsu.ru