01143naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27151 20240506052452.1 2074-9414 20171023b2017####ek#y0rusy0150####ca RUS RU АНАЛИЗ ПАРАМЕТРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ОВОЩНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ КОМБИНИРОВАННЫМ СПОСОБОМ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2017 5 с. Журнальная статья local . 664.8.037.1:635 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Короткий Игорь Алексеевич Сахабутдинова Гульнар Фигатовна Шафрай Антон Валерьевич vestnik-hss.kemsu.ru