00973naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\27145 20240518234011.6 2074-9414 20171023b2017####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИЗУЧЕНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ КОПЧЕНЫХ КОЛБАС ИЗ МЯСА МАРАЛОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2017 6 с. Журнальная статья local . 637.5:665.5 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Мышалова Ольга Михайловна vestnik-hss.kemsu.ru