01026naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200026900102210010500371215001000476608004500486675022000531700002200751700003400773856002500807RU\\bibl\2711920241231232118.2##a2074-9414##a20171230b2017####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЯСНОГО СЫРЬЯeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2017##a5 с.##aЖурнальная статья2local##a. 637.523aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aДонецgА П#1aПокинтелицаgН И4#avestnik-hss.kemsu.ru