00953naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200018600102210010500288215001000393608004500403675022800448700002800676700003000704856002500734RU\\bibl\2711820240509043050.4##a2074-9414##a20171230b2017####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aРАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР БЕЛКОВО-ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ ДЛЯ ПАШТЕТОВ НА ОСНОВЕ МЯСА ПТИЦЫeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2017##a6 с.##aЖурнальная статья2local##a. 637.5:631.576.2aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aГаргаеваgА Г#1aГуриновичgГ В4#avestnik-hss.kemsu.ru