00986naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27116 20240501054736.3 2074-9414 20171230b2017####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РИСОВОЙ МУЧКИ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2017 5 с. Журнальная статья local . 664.64/664.641.18 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Болдина А А Сокол Н В Санжаровская Н С vestnik-hss.kemsu.ru