00812naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200013800102210010500240215001000345608004500355675014500400700000600545700000600551700000600557700000600563856002500569RU\\bibl\2706020240503111408.5##a2308-4057##a20170629b2017####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aOPTIMIZATION OF TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF PREPARATION OF DOUGH FOR RUSKS OF HIGH NUTRITION VALUEeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2017##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zENG#1g #1g #1g #1g 4#avestnik-hss.kemsu.ru