00837naa#a2200229#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200014500102210010500247215001000352608004500362675014500407700000600552700000600558700000600564700000600570700000600576856002500582RU\\bibl\2705420240504185404.6##a2308-4057##a20170629b2017####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aINFLUENCE OF THE NEW MULTICOMPONENT BRINE ON THE QUALITY CHARACTERISTICS OF THE BOILED HORSE MEAT PRODUCTeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2017##a8 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zENG#1g #1g #1g #1g #1g 4#avestnik-hss.kemsu.ru