00884naa#a2200241#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200013200102210010500234215001000339608004500349675014500394700000600539700000600545700000600551700000600557700000600563700004800569856002500617RU\\bibl\2703620240509043259.4##a2308-4057##a20161231b2016####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aFUNCTIONAL TECHNOLOGICAL PROPERTIES AND ELECTROPHORETIC COMPOSITION OF MODIFIED WHEAT GLUTENeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2016##a9 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zENG#1g #1g #1g #1g #1g #1aТитовgЕвгений Иванович4#avestnik-hss.kemsu.ru