01169naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\27000 20240501061401.3 2074-9414 20181229b2018####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Использование нового штамма дрожжей в хлебопечении Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2018 6 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Меледина Татьяна Викторовна Давыденко Светлана Геннадьевна Головинская Оксана Владимировна Шестопалова Ирина Анатольевна Морозов Артём Александрович vestnik-hss.kemsu.ru