00857naa#a2200241#i#450# RU\\bibl\26989 20240622215040.6 2308-4057 20160627b2016####ek#y0rusy0150####ca ENG RU STUDY OF CALCIUM ROLE IN COLLOIDAL STABILITY OF RECONSTITUTED SKIM MILK UNDER RENNET COAGULATION CONDITIONS Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2016 7 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG vestnik-hss.kemsu.ru