01018naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\26869 20240506055514.1 2074-9414 20181229b2018####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Пенообразующие свойства концентрата белков обезжиренного молока Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2018 9 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Иванова Светлана Анатольевна vestnik-hss.kemsu.ru