LDR 01039naa#a2200217#i#450# 001 RU\\bibl\26391 005 20241105070403.2 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20181106b2018####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aОсобенности коагуляции молока и его заменителей на основе растительных компонентов _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2018 215 ## _a8 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aОсинцев _gАлексей Михайлович 700 #1 _aБрагинский _gВладимир Ильич 700 #1 _aРынк _gВиталий Васильевич 700 #1 _aЧеботарев _gАндрей Львович 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u