01076naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\24225 20240613001212.4 2074-9414 20180627b2018####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Совершенствование композиционного состава и структуры молочного мороженого Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2018 7 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Творогова Антонина Анатольевна Шобанова Татьяна Владимировна Ландиховская Анна Валентиновна Закирова Румия Рустямовна vestnik-hss.kemsu.ru