01181naa#a2200253#i#450# RU\\bibl\23869 20240507221821.2 2308-4057 20181220b2018####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Complex of polyphenols sorbed on buckwheat flour as a functional food ingredient Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2018 7 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Петров Никита Александрович Сидорова Юлия Сергеевна Саркисян Варужан Амбарцумович Фролова Юлия Владимировна Зорин Сергей Николаевич Кочеткова Алла Алексеевна Мазо Владимир Кимович vestnik-hss.kemsu.ru