01004naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\23843 20241105031131.2 2308-4057 20181220b2018####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Study of lysate activity to modificate collagene raw materials to use in sausage mixture Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2018 7 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Данилов Андрей Михайлович Баженова Баяна Анатольевна Данилов Михаил Борисович Герасимов Александр Викторович vestnik-hss.kemsu.ru