TY  CONF
TI  МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОКА, ИСПОЛЬЗУЕМОГО В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРА
KW  казеин
KW  фракции белка
KW  сыропригодность
KW  полиморфизм гена
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Хорошкина, Н..
AU  Гордеева, Л..
AU  Воронина, Е..
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет