TY  CONF
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ СОХРАНЯЕМОСТИ БАВ, ИНКАПСУЛИРОВАННЫХ В ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПИЩЕВЫЕ СИСТЕМЫ
KW  эмульсионные пищевые системы
KW  эффективность инкапсулирования
KW  витамин В1
KW  витамин Е
KW  сохраняемость
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Феофилактова, О..
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет