%0 Conference Article
%T ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ЦЕЛЬЮ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ФИТОХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
%A Старовойтова, К.В.
%A Терещук, Л.В.
%A Сергеева, И.Ю.
%K флавоноиды, СО2-экстракция, фитохимические соединения, органические растворители
%J I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
%D 2023
%P 3
%I Кемеровский государственный университет