TY  CONF
TI  ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ В ПОДСЫРНОЙ СЫВОРОТКЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕТА-ГАЛАКТОЗИДАЗ
KW  Kluyveromyces marxianus
KW  Candida kefir
KW  Lactobacillus acidophilus
KW  культивирование
KW  подсырная сыворотка
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Рябцева, С.А.
AU  Сазанова, С..
AU  Шпак, М.А.
AU  Табакова, Ю..
AU  Семченко, А..
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет