@article{Пермякова2023использование,
author={Пермякова, Л.В. and Сергеева, И.Ю. and Сметанина, Д.. and Лашицкий, С..},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНОГО ИСТОЧНИКА САХАРА В ТЕХНОЛОГИИ КВАСА},
conference={I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={331-334},
}