TY  CONF
TI  СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КВАСА ПОСРЕДСТВОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХИХ ДРОЖЖЕЙ
KW  Квас
KW  пивные дрожжи
KW  сухие микроорганизмы
KW  брожение квасного сусла
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Миллер, Ю.Ю.
AU  Киселева, Т.Ф.
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет