%0 Conference Article
%T СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КВАСА ПОСРЕДСТВОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХИХ ДРОЖЖЕЙ
%A Миллер, Ю.Ю.
%A Киселева, Т.Ф.
%K Квас, пивные дрожжи, сухие микроорганизмы, брожение квасного сусла
%J I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
%D 2023
%P 2
%I Кемеровский государственный университет