TY  CONF
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА В КАЧЕСТВЕ ОСНОВЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕИНОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ
KW  белковый гидролизат
KW  протеиновый коктейль
KW  пептиды
KW  белки
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Катюхина, Т..
AU  Потураева, Н.Л.
AU  Милентьева, И.С.
AU  Федорова, А.М.
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет