TY  CONF
TI  ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ОТВЕЧАЮЩИХ ПРИНЦИПАМ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
KW  специализированные и функциональные пищевые продукты
KW  здоровое питание
KW  качество
KW  кондитерские изделия
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Демченко, Е.А.
AU  Мизинчикова, И.И.
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет