%0 Journal Article
%T EFFECT OF FREEZING ON THE BIOCHEMICAL  AND ENZYMATIC ACTIVITY OF LACTOBACILLUS BULGARICUS
%A Короткий, И.А.
%A Короткая, Е.В.
%K 
%J Foods and Raw Materials
%D 2013
%N 1
%P 5
%I Кемеровский государственный университет