%0 Journal Article
%T Подбор параметров экстракции биоактивных веществ из лекарственных растений с применением молочной сыворотки
%A Величкович, Н.С.
%A Степанова, А.А.
%A Козлова, О.В.
%A Люц, В.А.
%A Ларичев, Т.А.
%K Молочная сыворотка, экстракция, растительное сырье, флавоноиды, антиоксидантная активность, тонкослойная хроматография
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2024
%N 54
%P 11
%I Кемеровский государственный университет