%0 Journal Article
%T Влияние катодной электрохимической активации молока на свойства сливочного масла
%A Почапская, В.В.
%A Соболева, Н.В.
%A Ляшенко, В.А.
%K молоко, сливочное масло, катодная активация, биоэлектроактиватор «Эсперо-1»
%J Сыроделие и маслоделие
%D 2024
%N 0
%P 3
%I Кемеровский государственный университет