%0 Journal Article
%T Параметры модульных микроволновых вакуум  выпарных установок
%A Гаврилов, А.В.
%A Гербер, Ю.Б.
%K СВЧ-поле, паросодержание, кипение, сок, концентрат, металлоемкость, перегрев, парообразование,  сепарация
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2024
%N 54
%P 10
%I Кемеровский государственный университет