@article{Хвостов2024математическая,
author={Хвостов, А.А. and Магомедов, Г.О. and Ряжских, В.И. and Журавлев, А.А. and Магомедов, М.Г. and Плотникова, И.В. and Таратухин, А.С.},
title={Математическая модель процесса СВЧ  и конвективной выпечки хлеба из сбивного теста},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={93-103},
volume={54},
issue={1},
}