@article{Гойкович Цветкович2024влияние,
author={Гойкович Цветкович, В.. and Шкулетич, Д.. and Марьянович-Балабан, Ж.. and Вуядинович, Д.. and Раич, Д.. and Томович, В..},
title={Влияние на белки глиадина частичной замены пшеничной муки  в кексах мукой из киноа},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={82-92},
volume={54},
issue={1},
}