TY  JOUR
TI  Анализ причин возникновения пороков полутвердых сыров
KW  полутвердый сыр
KW  рекламации
KW  причины возникновения брака
KW  пороки
KW  информационно-матричная модель (ИММ)
KW  причинно-следственная диаграмма Исикавы
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Михайлова, К.В.
AU  Дунченко, Н.И.
AU  Янковская, В.С.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет