TY  JOUR
TI  Актуализация стандартов в сыроделии
KW  сыр
KW  термины
KW  классификация
KW  органолептические и физико-химические показатели
KW  требования к сырью
KW  упаковке и маркировке
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Мордвинова, В.А.
AU  Оносовская, Н.Н.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет