TY  JOUR
TI  Обогащение селеном мягких сыров, созревающих с благородной плесенью
KW  сыры
KW  созревание
KW  благородная плесень
KW  селен
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Федосова, А.Н.
AU  Каледина, М.В.
AU  Каледина, М.В.
AU  Байдина, И.А.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет