@article{Топникова2023продукты,
author={Топникова, Е.В. and Делицкая, И.Н. and Иванова, Н.В. and Мягконосов, Д.С.},
title={Продукты сыроделия и маслоделия функционального назначения},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={4-7},
volume={0},
issue={2},
}