%0 Journal Article
%T Замороженные сливки как сырье для маслоделия
%A Топникова, Е.В.
%A Иванова, Н.В.
%A Афанасьева, А.А.
%K замороженные сливки, дефростация, сливочное масло, масло с цикорием, спред, показатели качества
%J Сыроделие и маслоделие
%D 2023
%N 0
%P 3
%I Кемеровский государственный университет