@article{Майоров2023современные,
author={Майоров, А.А. and Мусина, О.Н.},
title={Современные приборы контроля за процессом свертывания молока},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={31-33},
volume={0},
issue={1},
}