%0 Journal Article
%T Исследование изомеризации лактозы в процессе производства молочных продуктов
%A Храмцов, А.Г.
%A Анисимов, С.В.
%A Давыдянц, Л.Е.
%A Скороходова, М.В.
%A Ромахова, В.Ю.
%A Жилина, М.А.
%K лактулоза, пребиотик, молочные продукты
%J Молочная промышленность
%D 2023
%N 0
%P 3
%I Кемеровский государственный университет