@article{Храмцов2023исследование,
author={Храмцов, А.Г. and Анисимов, С.В. and Давыдянц, Л.Е. and Скороходова, М.В. and Ромахова, В.Ю. and Жилина, М.А.},
title={Исследование изомеризации лактозы в процессе производства молочных продуктов},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={67-70},
volume={0},
issue={4},
}