%0 Journal Article
%T Температурные колебания системы «продукт–охлаждающая среда» на завершающем этапе холодильной цепи
%A Корниенко, В.Н.
%A Грызунов, А.А.
%A Николаев, Н.С.
%A Масловский, С.А.
%K непрерывная холодильная цепь, скоропортящаяся молочная продукция, этап реализации, температурно-временной профиль, авторефрижератор, охлаждаемый прилавок
%J Молочная промышленность
%D 2023
%N 0
%P 2
%I Кемеровский государственный университет