TY  JOUR
TI  Перспективы производства молокосодержащего мороженого функциональной направленности
KW  мороженое
KW  пониженное содержание сухих веществ молока
KW  обогащение
JO  Молочная промышленность
AU  Творогова, А.А.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет