@article{Володин2023творожные,
author={Володин, Д.Н. and Топалов, В.К. and Евдокимов, И.А. and Куликова, И.К. and Иванченко, Е.Ю.},
title={Творожные сыры как повысить эффективность использования сырья},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={19-22},
volume={0},
issue={3},
}