TY  JOUR
TI  Использование сухого козьего молока в производстве мороженого
KW  козье молоко
KW  сублимационная сушка
KW  мороженое
KW  пищевая ценность
JO  Молочная промышленность
AU  Ландиховская, А.В.
AU  Волокитина, З.В.
AU  Краснова, И.С.
AU  Кочнева, С.Е.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет