%0 Journal Article
%T Использование сухого козьего молока в производстве мороженого
%A Ландиховская, А.В.
%A Волокитина, З.В.
%A Краснова, И.С.
%A Кочнева, С.Е.
%K козье молоко, сублимационная сушка, мороженое, пищевая ценность
%J Молочная промышленность
%D 2023
%N 0
%P 1
%I Кемеровский государственный университет